Monthly Archives: November 2011
ciasto urodzinowe
Składniki CIASTO: 25 dag mąki 10 dag margaryny 5 dag cukru 1 żółtko 1 łyżeczka proszku do pieczenia KREM: 2/3 szlk. śmietany kremówki 2 jajka 5 dag cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej DEKORACJA: mały słoiczek konfitury 1 paczka płatków migdałowych … Continue reading
Oryginalne , aromatyczne panierki do kotletów
Składniki PIKANTNA:- 2 czubate łyżki bułki tartej,- płaska łyżeczka papryki słodkiej,- pół łyżeczki papryki odtrej,- 1/4 łyzeczki mielonego pieprzu SEROWO-ZIOŁOWA;- 2 czubate łyzki bułki tartej- czubata łyzka startego ostrego sera- łyżka posiekanych świeżych ziół (natka, oregano, tymianek, rozmaryn, szczypiorek) ORZECHOWA:- … Continue reading
Ciasteczka błyskawiczne
Składniki Składniki ; 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka płatków kukurydzianych 3/4 szklanki cukrru 200g masła 10 dkg orzechów 4 łyżki mleka lub wody 2 łyżki kakao kilka kropli olejku migdałowego Przygotowanie W większym garnku rozpuścić masło , następnie dodać … Continue reading
Ciasto bakaliowo-adwokatowe z białek
Składniki CIASTO:6 białek3/4 szkl cukru1 szkl zmielonych orzechów włoskich100 g startej czekolady mlecznej1/3 szkl suszonej żurawiny1/3 szkl posiekanych drobno figszczypta soli MASA:250 g serka waniliowego homogenizowanego150 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru1/3 szkl adwokata1 łyżka żelatynypłatki migdałowe Przygotowanie Białka z … Continue reading
Masa z pieczeni lub gotowanego mięsa
Składniki – 15 dag mięsa gotowanego lub z pieczeni, – 5 dag margaryny lub masła roślinnego, – sól, – pieprz, – 1 łyżka majonezu, lub gęstej śmietany. Przygotowanie Mięso "zemleć" w maszynce z dość drobnym sitkiem.Dodać sól, pieprz.Rozetrzeć w misie … Continue reading
Pyszne ptysie
Składniki 3/4 szklanki mąki6 dag margaryny4 jajka3/4 szklanki wodypół łyżeczki solitłuszcz do blaszki Przygotowanie Zagotować wodę z margaryną i solą, wsypywać stopniowo mąkę, gotować, ciągle mieszając aż masa zacznie odstawać od naczynia. Do lekko ostudzonej masy wbijać po jednym jajku, … Continue reading
Schab z kapustą i sosem musztardowym
Składniki 1kg schabu z kością, 1kg kapusty kiszonej 2 cebule 75g boczku 600ml rosółu z kurczaka 150ml śmietany 18% lub do sosów łyżka musztardy francuskiej sól morska pieprz czarny ziarnisty świeżo mielony, łyzeczka kminku liść laurowy Przygotowanie Piekarnik nagrzewamy do … Continue reading
Sałatka kurczakowa z selerem
Składniki pierś z kurczaka 2 łodygi selera naciowego ok. 30 dag żółtego sera 10 korniszonów ok. 20dag marynowanych cebulek 4 łyżki majonezu 1 łyżka keczupu sól, pieprz Przygotowanie Mięso ugotować w osolonej wodzie (lub z dodatkiem vegety). Ostudzić i pokroić … Continue reading
Pieczone bułki z smażoną słodką kapustą kasiuli
Składniki kawałek wędzonego boczku (ok 120 g)1 kiełbasa np podwawelska (ok 250 g)3 duże cebule (ok 250 g) 1 mała główka młodej kapusty (lub pół większej)ok 900 gok 1 l bulionu (1l wody +2 kostki rosołowe)2 kopiaste łyżki powideł2 łyżki przecieru … Continue reading
sos karmelowy
Składniki 1/3 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 2 szklanki mleka ok 2 łyżek mąki pszennej Przygotowanie Do małego garnuszka wsypać cukier ,żeby się trochę rozpuścił (zbrązowiał)jak juz będzie brązowy wlać do niego 1i 1/2 szklanki mleka i wsypać cukier waniliowy.Rozmieszać … Continue reading