Składniki
1 rzodkiew
1 szklanka fasoli drobnej (może być z puszki)
1 cebula
Sos:
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki śmietany
sól, cukier
Sposób przygotowania
Fasolkę odsączamy na sicie. Rzodkiew i cebulę ścieramy na tarce o dużych otworach. Składniki przekładamy do salaterki i mieszamy. Z soku z cytryny, śmietany, soli i cukru przygotowujemy sos. Po godzinie mieszamy z fasolką i odstawiamy do lodówki. Doskonała i prosta surówka do pieczeni wołowej lub wieprzowej.