Składniki
12 fig
6 żółtek
2 łyżki miodu
12 dag cukru pudru
2/3 szklanki słodkiego białego wina gronowego
Sposób przygotowania
Figi umyć, przekroić na cztery części, przełożyć do salaterki, polać miodem i delikatnie wymieszać. Żółtka lekko utrzeć z cukrem, dodać jedną łyżkę wody i ubijać na parze około 1 minuty. Wlać wino i ubijać jeszcze 3 minuty, aż powstanie puszysta masa. Figi podawać polane masą z żółtek.